营养学专业,江南大学营养学专业

摘要：

江南大学营养学专业简介江南大学的营养学专业是一个新兴的专业，它是为了响应“健康中国”国家战略和新时代食品产业转型升级的需求而设立的。这个专业的学生将学习食品科学、营养学、生物学、医药科学等学科交叉课程。专业的研究方向包括食品与营养健康关系、饮食健康管理方式方法，以及营养健康食品研发等前沿和实际问

江南大学营养学专业简介

江南大学的营养学专业是一个新兴的专业，它是为了响应“健康中国”国家战略和新时代食品产业转型升级的需求而设立的。这个专业的学生将学习食品科学、营养学、生物学、医药科学等学科交叉课程。专业的研究方向包括食品与营养健康关系、饮食健康管理方式方法，以及营养健康食品研发等前沿和实际问题。

课程设置

江南大学营养学专业的课程设置涵盖了公共课、学位课和选修课。其中，公共课包括外语和自然辩证法等；学位课则包括高级公共卫生、流行病学及研究方法、高级营养学、高级食品卫生学、食品安全学、现代食品质量控制学等；选修课则包括分子生物学、基础免疫学、高级生物化学及实验、食品标准与法规、现代毒理学、色谱分析、图谱解析、食品技术原理、现代食品化学、多变量医学统计、营养与食品研究方法、现代食品微生物学原理与方法、分子营养学、食品风味化学、食品酶学、食品科学中的物化方法、食源性致病菌及其检测技术、食品加工过程控制、抗体工程等。